Sayur Mangut (coming soon)

Hoahm.. waktu sudah menunjukkan pukul 23.23,, sebenernya pingin posting 1 resep lagi, cuman berhubung sudah ngantuk nyicil mosting gambar dulu dah,,
monggo..



Berikut ini resepnya

BAHAN

Santan dari 1/2 butir kelapa

5 buah ikan mangut

2 buah terong

3 buah cabe merah besar diiris memanjang

3 buah cabe hijau besar diiris memanjang

1 buah tomat hijau

laos secukupnya digeprek

sereh

2 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam

garam, gula pasir  dan gula merah secukupnya

BUMBU DIHALUSKAN

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

1 ruas jari kencur

2 buah kemiri

terasi secukupnya

CARA MEMBUAT

  1. Tumis bumbu halus bersama laos, daun jeruk purut, daun salam dan sereh.

  2. Setelah bumbu harum masukan terung dan aduk2 sebentar. Setelah agak layu baru masukkan santan

  3. Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, tomat hijau, serta gula merah, gula putih dan garam

  4. Setelah mendidih dan rasa kuah sudah pas baru masukkan mangutnya, aduk sebentar dan matikan api

  5. Siap dihidangkan ^^

3 Responses to "Sayur Mangut (coming soon)"

  1. ikan mangut itu apa buk di-chan ???

    ReplyDelete
  2. mangut itu ikan pari asap yg udah dipotong kecil2 buk, baunya khas banget.. msak d plembang g ado? sumatra bukannya surganya ikan2 yah?

    ReplyDelete
  3. oh ikan salai namanya buk :D

    ReplyDelete

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel